Nuevos alimentos para impresión 3D
Actualmente, existe una gran evidencia científica acerca de la importancia…
Bioeconomía y eficiencia en el aprovechamiento de subproductosde la vid y el tomate
La inmensa producción de residuos que supone la actividad del…
Investigan nuevas fuentes de proteína vegetal para satisfacer la alimentación del futuro
Ocho empresas españolas trabajan juntas para encontrar nuevas fuentes de proteínas vegetales en frutas y hortalizas
Avanza la investigación para encontrar nuevas fuentes de proteínas y otros metabolitos mediante procesos fermentativos
En el momento actual, el proyecto se encuentra en la final de la ejecución. Siguiendo la metodología establecida, se ha superado la primera fase del proyecto, con la que se ha realizado un amplio estudio del arte para seleccionar..
Biotecnología alimentaria: la fermentación al servicio de los ingredientes y la salud
Durante muchos años la finalidad de la fermentación ha sido evitar el deterioro de los alimentos, o bien, la producción de alimentos con propiedades sensoriales y nutritivas muy características, como es el caso de…
Ctic Cita amplía su planta piloto de texturizados de proteína
Se convierte en el primer centro tecnológico nacional en disponer de las últimas tecnologías de extrusión.[
Ctic Cita lidera un proyecto europeo para desarrollar gemelos digitales en dos cadenas agroalimentarias
Con PANOimagen como uno de los trece socios del proyecto, Ctic Cita coordinará BBTWINS durante cuatro años, un proyecto europeo de investigación de 4 millones de euros en el que se digitalizará toda la cadena de valor de dos..
Ctic Cita, Cooperativa El Raso, Universidad de La Rioja y Fundación Caja Rioja presentan la fase final del proyecto AGRITOM2.0 para impulsar el cultivo del tomate
Ctic Cita, Cooperativa El Raso, Universidad de La Rioja y Fundación Caja Rioja han presentado hoy, jueves 27 de mayo, la nueva campaña en el campo experimental del proyecto AGRITOM 2.0., un proyecto para impulsar el cultivo del…[
Desafíos Tecnológicos en la Industria Alimentaria: Ecosistema de Innovación en La Rioja
El próximo jueves 21 de abril, Ctic Cita celebra en el marco de las XXV Jornadas de la Verdura de Calahorra, la jornada Desafíos Tecnológicos en la Industria Alimentaria: Ecosistema de Innovación en La Rioja.
Finaliza con éxito Digi-Twin, proyecto de I+D dirigido a la industria conservera
Ctic Cita, junto con las empresas Panoimagen y Norlean, AERTIC, y en colaboración con la empresa dedicada a la transformación vegetal Gvtarra, han concluido con excelentes resultados el proyecto innovador Digi-Twin: Data..