IDEALimentación: De los productos locales en circuitos cortos a la V Gama de alto valor nutricional y sensorial

Este proyecto consiste en desarrollar un proyecto piloto innovador que permita generar nuevas oportunidades y un aumento del valor añadido de los productos agroganaderos locales y ecológicos de La Rioja a través de su transformación y comercialización a través de canales alternativos (ccc).

objetivos SECUNDARIOS

  1. Permitir a los agricultores una mejor vida con su trabajo y fomenta su participación en la diversificación económica de la región.
  2. Reducir las emisiones de carbono y los residuos.
  3. Favorecer la cohesión territorial por medio de los vínculos sociales.
  4. Contribuir al desarrollo de una producción y consumo sostenible y responsable.
  5. Unir a los agricultores, la agroindustria y el sector minorista para que puedan aprovechar al máximo los beneficios económicos, ambientales y sociales.
  6. Ayudar a mantener a los agricultores de zonas rurales.
  7. Fomentar el sentido de identidad.
  8. Propiciar el mantenimiento de la biodiversidad y de los paisajes rurales (agroturismo): naturaleza, cultura y gastronomía local.

PARTICIPANTES

CEIP Rural. (Centro Europeo de Información y Promoción del Medio Rural). Grupo de Acción Local (Asociación sin ánimo de lucro constituida por distintos actores del territorio rural) que actúa en la Rioja Media Occidental y se encarga de la gestión de la Estrategia de Desarrollo Local «Emprendedores de un Paisaje Sostenible». Se constituye en 1989 de la mano de entidades sensibles a los problemas del medio rural, con objeto de estimular el diálogo y la reflexión entre los distintos agentes socioeconómicos del medio rural, tanto dentro de la región como a escala europea.

Ctic Cita. Centro Tecnológico Agroalimentario, centro de referencia en La Rioja por su amplio conocimiento de la industria y su experiencia en el desarrollo de proyectos de I+D+i. Esto lo convierten en el socio ideal para acometer el proyecto en la parte de procesado industrial y desarrollo de nuevos productos innovadores.

Alfonso Lacuesta. Cuyo papel en el Grupo Operativo es el de Agente de Innovación. Entre otras funciones, como profesional, presta apoyo técnico a los emprendedores con idea de negocio para facilitar la creación de nuevas empresas. Pone en valor los productos artesanos y de calidad. Fomenta el consumo responsable. E incentiva a los productores a elaborar productos sostenibles y a los consumidores a adquirir productos saludables.

PARTICIPANTES

CEIP Rural. (Centro Europeo de Información y Promoción del Medio Rural). Grupo de Acción Local (Asociación sin ánimo de lucro constituida por distintos actores del territorio rural) que actúa en la Rioja Media Occidental y se encarga de la gestión de la Estrategia de Desarrollo Local «Emprendedores de un Paisaje Sostenible». Se constituye en 1989 de la mano de entidades sensibles a los problemas del medio rural, con objeto de estimular el diálogo y la reflexión entre los distintos agentes socioeconómicos del medio rural, tanto dentro de la región como a escala europea.

Ctic Cita. Centro Tecnológico Agroalimentario, centro de referencia en La Rioja por su amplio conocimiento de la industria y su experiencia en el desarrollo de proyectos de I+D+i. Esto lo convierten en el socio ideal para acometer el proyecto en la parte de procesado industrial y desarrollo de nuevos productos innovadores.

Alfonso Lacuesta. Cuyo papel en el Grupo Operativo es el de Agente de Innovación. Entre otras funciones, como profesional, presta apoyo técnico a los emprendedores con idea de negocio para facilitar la creación de nuevas empresas. Pone en valor los productos artesanos y de calidad. Fomenta el consumo responsable. E incentiva a los productores a elaborar productos sostenibles y a los consumidores a adquirir productos saludables.

proyecto financiado por